夏无且一走,子池立刻就成了这片茶叶山的主宰。
他指着旁边一个看起来机灵点的宦官,奶声奶气地发号施令。
“你!对,就是你!”
“把这些叶子,都给我在干净的席子上摊开,摊薄一点!”
“记住,要通风,要见光,但是不能暴晒!”
那宦官一脸懵逼。
小公子这是要……晒干菜?
他虽然心里嘀咕,但手上的动作却不敢有丝毫怠慢。
毕竟,这位小公子可是连夏太医都能指使得团团转的神人。
很快,几十张巨大的竹席在殿前的空地上铺开。
嫩绿的茶叶摊在上面,开始了它们的第一次“日光浴”。
子池迈着小短腿,在竹席之间来回巡视,小眉头皱得紧紧的。
“这边太厚了!扒拉开!”
“那边晒不到太阳,往旁边挪挪!”
“你们几个,别在那儿傻站着,都动起来!”
宫人们被一个三岁奶娃指挥着,但谁也不敢出声质疑。
场面一度十分滑稽。
一个时辰后,茶叶里的水分蒸发了一些,叶片变得柔软,青草气也散去了不少。
子池抓起一把闻了闻,满意地点了点头。
萎凋,完成!
“好了!”
“下一步!”
他清脆地喊了一声,吸引了所有人的注意。
“把这些叶子都给我收起来,然后,用手搓!”
“搓?”
宦官们面面相觑,脑门上的问号更多了。
这是什么操作?
“对!就是搓!”
子池生怕他们不理解,抓起一把茶叶,用两只小胖手用力地揉搓起来。
“看到没有?就像这样!”
“把它们搓成条,让里面的汁水都出来!”
他一边说,一边把自己搓好的茶叶条展示给众人看。
开玩笑,这可是茶叶塑形和促进发酵的关键步骤——揉捻!
决定了茶叶最后是变成“龙井”还是“毛尖”!
虽然他现在搞出来的只能叫“秦朝限定版手工茶”。
宦官们虽然不懂,但学得很快。
一群人围坐在一起,开始吭哧吭哧地搓茶叶。
子池背着手,在人群中穿梭,不时地指点一二。
“你用力太小了!没吃饭吗?”
“你那个都搓烂了!轻一点!”
“哎对对对,就是这个力道,保持住!”
又是半个时辰过去。
原本鲜绿的茶叶,经过这么一番折腾,颜色变深,形状也从叶片变成了紧实的条索。
空气中,开始弥漫起一股淡淡的清香。
子池深吸一口气,露出了陶醉的表情。
嗯,有内味儿了!
“最后一步!”
他小手一挥,指向不远处的庖厨。
“生火!用最小的火!”
“把这些搓好的茶叶,给我放进干净的锅里,慢慢地烤!”
“记住,一定要不停地翻动,千万不能烤糊了!”
这,就是夏无且口中的“以火为攻”!
杀青!
用高温彻底终止茶叶的发酵,锁住它的香气!
……
大秦的御用庖厨里。
几口大锅被架在文火上,一群宦官拿着长长的木铲,在锅里翻炒着一堆黑乎乎的条状物。
锅里不时发出“滋啦滋啦”的轻响。
一股前所未有的奇异香气,从庖厨里飘散出来,越来越浓郁。
闻到的人,都忍不住精神一振。
……
就在子池全身心投入到炒茶大业中时,夏无且回来了。
他给始皇帝送完药,心里总惦记着子池说的“祥瑞”。
越想越觉得这“荼”不是凡品。
于是,他急匆匆地跑回来,想再跟子池讨要一些叶子,回去好好研究研究。
“嗯?什么味道这么香?”
夏无且循着香味,一路找到了庖厨门口。
当他看到里面的情景时,整个人都傻了。
只见几口大锅里,那些他辛辛苦苦才采回来的“仙草”,正被一群宦官当成豆子一样在翻炒!
许多叶子已经被烤得焦黄干枯。
暴殄天物!
简直是暴殄天物啊!
夏无且的心在滴血。
他感觉自己的血压“蹭”一下就上来了。
“住手!都给老夫住手!”
老太医一个箭步就冲了进去。
他指着锅里被“糟蹋”的茶叶,手指都在发抖。
“你们……你们在做什么!”
“这可是为陛下寻来的仙草!你们怎么敢拿来当柴火烧!”
宦官们看到他,纷纷停下了手里的动作,不知所措。
子池正蹲在灶台前,专心致志地控制火候。
听到动静,他回过头,看到了气得吹胡子瞪眼的夏无且。
“老爷爷,你回来啦?”
他从锅里捏起一根炒好的茶叶,递到夏无且面前。
“你看!‘以火为攻’!”
夏无且看着那根焦黄卷曲的茶叶,再看看子池那一脸“快夸我”的表情,一口气差点没上来。
以火为攻?
老夫说的“以火为攻”,是让你用火去煎煮,激发药性!
不是让你直接放锅里干炒啊!
这跟把人参当萝卜烤了有什么区别!
他看着子池天真无邪的脸,一肚子的火,硬是发不出来。
夏无且张了张嘴,最后只能化作一声长叹,整个人都蔫了。
“小公子啊,你这是从哪学来的法子?”
“这不就是你教我的嘛!”
子池理直气壮地说道。
“以火为攻!用火来激发它的药性!”
夏无且彻底没话说了。
得,自己挖的坑,自己埋。
他看着满屋子的茶香,又看了看锅里那些“面目全非”的茶叶,心里五味杂陈。
虽然方法离谱了点,但好像效果还不错的样子?
至少这香味,比直接用叶子煮汤要强一百倍。
“行了,都别炒了。”
子池见火候差不多了,拍了拍手。
“去,打一盆最烫的开水来!”
一个宦官连忙领命而去。
很快,一盆热气腾腾的开水被端了过来。
子池指挥着宦官,从锅里取了一小撮炒好的茶叶,放进一个干净的陶碗里。
然后,他提起水壶,将滚烫的开水,高高地冲入碗中。
“哗——”
一股白色的水汽瞬间升腾而起。
伴随着水汽,一股更加馥郁的香气爆发开来!
在场所有人都被这股香气给镇住了。
夏无且更是目光一直落在那个小小的陶碗上。
只见碗中,那些原本干枯卷曲的茶叶,在热水的浸泡下,慢慢地舒展开来。
一缕缕嫩黄的颜色,从茶叶中析出,将整碗清水染成了明亮的琥珀色。
子池端起陶碗,先是放在鼻子下闻了闻。
嗯!就是这个味儿!
他轻轻吹了吹,然后凑到嘴边,轻轻地抿了一小口。
一股温热的液体滑入喉咙。
初入口,带着微不可查的苦涩。
但那苦涩转瞬即逝,取而代之的,是一种前所未有的甘甜!
茶汤咽下,一股清新的香气从喉底升起,直冲鼻腔,让人整个口腔都充满了回甘。
“好喝!”
子池忍不住又喝了一大口。
在这没有可乐没有奶茶的秦朝,能喝上这么一口纯天然的炒青绿茶,简直是神仙般的享受!
夏无且看着子池那一脸享受的表情,喉结忍不住上下滚动了一下。
“老爷爷,你也尝尝!”
子池把手里的陶碗递了过去。
夏无且犹豫了一下,还是接了过来。
他学着子池的样子,先是闻了闻。
那股清雅的香气钻入鼻孔,让他浑身的毛孔都舒张开来。
他小心地抿了一口。
下一秒,他惊呆了!
他以前也用“荼”的鲜叶泡过水,那味道又苦又涩,跟喝药没什么两样。
可眼前这碗茶汤,完全颠覆了他的认知!
这哪里是药!
这分明是琼浆玉液啊!
夏无且“咕咚”一口,将碗里的茶汤一饮而尽。
喝完,他还意犹未尽地砸了咂嘴。
“小公子……这真是那‘荼’?”
“当然啦!”
子池骄傲地挺起小胸膛。
“经过我独门秘法炮制的!”
夏无且看着子池,只觉得眼前这个奶娃娃,简直就是个妖孽!
一个三岁的孩子,误打误撞之下,竟然能化腐朽为神奇,将一种苦涩的草药,变成如此美味的饮品!
这不是天授神意是什么?
“神了!真是神了!”
夏无且激动得浑身发抖,他一把抓住子池的胳膊。
“小公子!此物当献于陛下!”
他敢肯定,只要始皇帝喝上一口,绝对会龙颜大悦!
这提神醒脑的效果,可比那些药汤强多了!
……
半个时辰后,咸阳宫,麒麟殿。
始皇帝嬴政正批阅着堆积如山的奏章,眉头紧锁。
连日的操劳,让他面色有些疲惫。
旁边的赵高,躬着身子为他研墨。
就在这时,夏无且端着一个漆盘,脚步匆匆地走了进来。
“陛下!”
嬴政抬起头,看到是夏无且,有些不悦地皱了皱眉。
“何事如此慌张?”
“陛下!老臣得一神物,特来献给陛下!”
夏无且激动地将漆盘高高举起,盘子上,放着一碗热气腾腾的琥珀色液体。
“此物名为‘茶’,有提神醒脑、清心明目之奇效!”
嬴政看着那碗汤色清亮的液体,眼中闪过好奇。
赵高立刻上前,接过漆盘,先是用银针试了毒,然后自己亲口尝了一小口。
确认无误后,才恭敬地呈到嬴政面前。
“陛下,请用。”
嬴政端起茶碗,一股清雅的香气扑面而来,让他精神为之一振。
他轻轻抿了一口。
下一秒,他的动作顿住了。
他细细品味着口中的滋味,感受着那股从舌尖蔓延到整个口腔的甘醇,以及咽下后,喉底涌起的回甘。
片刻后,他将碗中茶汤一饮而尽。
一股暖流顺着食道而下,整个人都舒泰了不少。
多日来的疲惫,似乎都消散了许多。
“好!”
嬴政放下茶碗,吐出一个字。
“此物香醇回甘,确是佳品。”
他锐利的目光扫向夏无且。
“此‘茶’,从何而来?”
夏无且躬身答道:“回陛下,此物乃是小公子无意间制成。”