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第501章 酸甜煎蛋

    林三娘给桃丫杏丫和卓思君、杨娉婷,以及秦画、樊诗诗打饭菜。

    桃丫杏丫和秦画、樊诗诗都是老员工了,早就想好了自己要吃什么了。

    只有卓思君和杨娉婷刚来几天,还没很适应。

    林三娘便悉心唤她们:“思君,娉婷,快来看看,你们喜欢吃什么?”

    两人不好意思说:“多谢林娘子,我们吃什么都可以的。”

    林三娘笑道:“都来了几天了,千万别客气了,不然一会儿冯师傅、康师傅他们都不好意思吃菜了。”

    卓思君和杨娉婷虽然才来了几天,但是比冯二和康凤兰又来得久。

    果然,两人扭头一看,冯二和康凤兰也在悄悄打量这边呢。

    当下四人脸上俱是一红。

    康凤兰心里暗自羞愧——自己做了这么多年厨子,也不差这一口吃的,怎么今天就特别想瞧瞧别人吃什么呢?

    看到冯二和康凤兰尴尬地把头扭回去,卓思君和杨娉婷对视一眼,陡然升起了一股要给新人做榜样的责任感。

    两人顿时也不客气了,放下扭捏感,利索开口。

    一个说:“多谢林娘子,若是豆角炒肉,和三丝炒火腿有多的话,劳烦给我打一份吧。”

    另一个说:“林娘子,我喜欢吃茄子,山庄的茄子舍得放油,比我家里做的好吃。”

    林三娘笑道:“就该这样,庄主说了,吃上不用省。”

    毕竟古人员工们带回去的东西都是由每天做工的工钱决定的,简星夏也没有办法无视规则强行加塞。

    但是吃的就不一样了。

    吃个一顿饱,那都算是简星夏输。

    最好是吃个肚儿圆,回去另外两顿不用吃,那才是最好的。

    卓思君和杨娉婷打了饭菜,去后院桃树下,跟秦画樊诗诗一块儿吃。

    胖婶瞧见了,啧啧两声:“这一个个的,都瘦成什么样了,冯二,你再给煎一盘鸡蛋,做个糖醋口儿的,给她们加菜。”

    冯二赶忙问道:“师傅,这一盘鸡蛋是多少个?”

    酒楼里若是做炒蛋的菜,放两三个鸡蛋足矣,若是煎蛋,便得五六个才能成一盘。

    冯二初来乍到,不知道山庄的规矩是哪一个,便开口问了。

    胖婶一挥手:“你瞧着做吧,一人两三个,咱们这些人,二十来个差不多。”

    一顿就吃二十多个?

    而且是给帮工加餐?

    冯二都忍不住吃惊,要知道这可是煎蛋!比炒蛋还费油呢!

    四海楼的厨子偶尔偷拿两个鸡蛋是没事儿的,但是可不敢一次拿二十多个,更别说用油煎了。

    周掌柜一定知道的,到时候又要罚钱。

    冯二心里纠结——昨日那位年轻面善的庄主今日不在山庄上,岳师傅这样大手大脚,可不要出问题啊!

    恰在这时,胖婶改口了:“不行,二十来个不行。”

    冯二心里一松,就要劝说道:“对,二十个太多了,十个就够……”

    结果胖婶一瞪眼:“什么十个?什么太多?十个哪里够?二十个都不够!我忘了,今天四个班开课呢!中午这阵儿就有三个班,一人两个的话,得煎四十个才够!”

    什么?四十个!

    冯二有点晕,怎么这一句话的功夫,二十个又变四十个了?

    但他已经不敢再说话了,怕再说一句,四十个又变六十个,甚至八十个。

    他默默地拣着鸡蛋,只敢问胖婶:“师傅,这酸甜口的煎蛋怎么做?”

    胖婶呵呵一笑,请出了她的独门绝技——

    “这个菜不难,跟你们一说,你们准就会了,来来凤兰妹子一起听着。”

    康凤兰连忙放下手里的活儿,过来听。

    “煎蛋你们都会,不过就记得一点,给我放大气些,别省油,把鸡蛋煎得金黄,蛋边微焦最好。”

    “然后放些蒜末下去,趁热用油激香。”

    “最重要的就是这个料汁,生抽老抽,还有醋,加一勺这个白糖,然后!最最关键的,加一勺我做的这个番茄酱!”

    胖婶骄傲地说:“这个菜你们绝对没做过!这白糖是山庄独有的,跟家里的麦芽糖和蜂蜜都不一样。”

    “还有这个番茄酱,嘿嘿,庄主一开始还买呢,我说花那钱干啥,跟我讲讲,我就做了!”

    康凤兰用筷子头蘸了一点红彤彤的番茄酱尝尝,酸酸甜甜的,果然味道独特。

    她好奇问道:“师傅,这番茄酱是怎么做的?”

    胖婶谈性大发,从头讲起:“番茄咱们山庄自己就种着,多的是,庄主隔三差五就要摘一篮子回来,院子后面的番茄也快熟了,听陆妹子说,这玩意儿在村里也是多得不得了,大家种得都吃不完。”

    “咱们老做这个番茄炒蛋、番茄蛋汤、番茄牛肉也不行啊,咱们没做腻,客人们也吃腻了。”

    “但是番茄这玩意儿一结就是一大串,吃不完不是浪费了吗?正好我们做那个薯条的时候,庄主还单买番茄酱,我就问她了,能不能自个儿做。”

    “庄主一说,我就知道这个容易,不就是番茄熬烂了,加糖吗?”

    “我做过一回,庄主说是那个味儿,稍稍酸了点,但是吃着还更爽口一些。”

    “既是那个味儿,我就知道怎么做了——院子里头不是有三个面包窑吗?烤面包也是烤,烤番茄也是烤,一起放进去就行。”

    胖婶比划着,拿个庄主买的烤碗,把切块的番茄和白糖拌匀,放进去,跟面包一起烤。

    面包烤好了,番茄酱也做好了,拿出来再搅拌搅拌就行。

    说话间,四十个煎蛋煎好了,冯二按照胖婶说的把蒜片和料汁一放进去,果然,香气酸甜扑鼻。

    香气四溢,厨房门口探进来一个脑袋。

    脑袋的主人深深地吸了一口气:“好香呀!胖婶婶,你又给我们做什么好吃的啦!”

    说话的,正是刚跟一位买饭的客人说了,怎么在兑换机上兑换山庄专用的“银票”用于支付的杏丫。
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