胖婶如此激动，倒叫冯二和康凤兰吓了一跳。
冯二一时不敢吭声，只以为胖婶坚持要将这些稍稍有点失误，但根本不影响吃，甚至也能卖的好菜成为“剩菜”，是为了暗渡陈仓。
像四海楼的那些厨子一样，故意把个鱼尾剪掉一块儿，说这就不是整鱼了，只能当鱼块卖，然后就偷偷拿走几块那样……
是想偷拿山庄的东西。
冯二心中很纠结，难不成他才因为这个被四海楼的厨子排挤，到这里还是一样要同流合污？
康凤兰倒是还好，她跟冯二不一样，不是在酒楼领工钱当厨子的。
她是跟着康大娘学艺，被人请去做菜的。
通常主家会单备一份料给她们，其余的不需要她操心。
所以康凤兰对胖婶怎么处置这些剩菜剩饭，是没什么想法的。
对她来说，她还是第二次来山庄，对山庄的归属感没有那么强烈，厨房这里更像是胖婶的地盘。
胖婶说怎么做，那就怎么做呗。
因而两人不管心中如何想的，这会儿都老老实实继续学菜。
第二道菜就是做鱼了，但胖婶没教做法：“快点快点，马上开餐了，你们也不用知晓怎么做的，先帮我把这鱼蒸上就行，至于怎么调料汁儿，往后再说。”
两人也乖乖听从，无有不可，毕竟今天已经学到一道大菜了，值了。
三个人在小厨房里紧锣密鼓地干着活儿，林三娘不时进来通知——
“胖婶，又有两桌客人点了紫苏鸭子，一共三份，两份堂食，一份打包。”
“好嘞！”胖婶应一声，招呼康凤兰，“凤兰妹子，再来三份紫苏鸭子！”
康凤兰赶紧把斩好的鸭肉块儿取出三份来，下锅开做。
过一会儿林三娘又来说：“胖婶，擂辣椒皮蛋也是三份，全堂食。”
“好，今天云丫头不在，叫桃丫过来帮个忙吧。”
胖婶今天才带两名新人，还没有那么能铺开活计，还得帮忙。
林三娘笑道：“先前吩咐过了，估摸着桃丫跟杏丫很快就要来了。”
今天庄主不在，虽然标餐有傻姑带着新人做，但是胖婶这里一边教学，一边要做菜，带着新人估计没那么利索。
林三娘便早早吩咐了桃丫和杏丫，缝纫班下课提前一点过来帮忙。
说话间，桃丫和杏丫就来了。
不过她俩不是空手来的，还带了严甲和巴荣。
严甲和巴荣都挑着担子——扁担是他们自个儿在竹编班做的，挑的四方箩筐，和裹着不锈钢菜盆的稻草窠子，也都是竹编班的产品。
桃丫和杏丫背上也背着竹篓，里头一样是用稻草窠子裹着的不锈钢菜盆。
林三娘和胖婶赶紧上前去把东西接下来，冯二和康凤兰也来帮忙。
不锈钢菜盆不用从稻草窠子里取出来，就那么裹着保温刚好，能够维持一两个小时的热乎劲儿。
从上午十一点到下午一点，客人们想吃标餐，随时都能从菜盆里舀出热乎的饭菜来。
冯二心里暗暗惊叹，那么贵重的精铁，在山庄上竟然这样多，连装饭菜都是用的精铁锅！
要知道酒楼的饭菜之所以好吃，很大一个原因就是酒楼用的是铁锅。
而寻常百姓家里，大多用的是陶罐陶釜，铁锅是要花钱买的。
好些人家成亲的时候，多几口陶罐陶釜都能算一担嫁妆呢，若是铁锅，那就是相当体面了。
但山庄上不光用铁锅，还用精铁锅。
甚至不光用铁锅来炒菜，就连菜做好了，保温，都是用精铁锅来保温。
庄主可不是一般的家底厚。
胖婶将不锈钢菜盆的盖子一一掀开，挨个试菜，检查过了，没问题，林三娘才将这些保温的菜盆搬到小厅的桌子上。
有客人来买标餐，诗诗和秦画就在这里帮忙打菜。
桃丫和杏丫已经去厨房帮忙了，桃丫会做擂辣椒皮蛋，她自个儿去灶门口烤辣椒，杏丫就乖顺地剥着皮蛋。
皮蛋剥好了，又去捣蒜。
好在蒜是陆阿婶安排人剥好了，从山下送上来的，这些收拾菜的活儿不用她们来干。
不过听庄主说，往后要是学堂全开了，人多了，说不得这活儿也能交给山庄上的人来做。
到时候陆阿婶和山下的村民有另外活计要干。
听说是要开商铺，开客栈，开干货铺子，还要开什么快、快递驿站，还要让人去学开车，考什么驾车的本本，来接送客人……
桃丫和杏丫也只听得一知半解的，但心里都很欢喜——前阵子她们老担心山庄生意不好呢，庄主姐姐在亏本养她们。
然后庄主姐姐就跟她们说了将来的打算，听到庄主姐姐说要招人，要多开铺子，大家心里都很高兴。
这说明山庄的生意好呢！
才会有更多的人能在山庄得到庇护。
……
午饭高峰期到来。
连卓思君、杨娉婷几个也都来帮忙了。
会说话、会打交道的，就去问问客人吃什么，送个菜什么的。
不爱说话，不喜跟人打交道的，就去收拾桌子、擦桌子，帮忙洗碗，收拾厨房。
一直忙到午时过半，十二点多了，林三娘看了看时间，招呼道：“缝纫一班的先准备一下，吃了饭食，早些下工。”
这几天简星夏带魏云、许三妞、大黑上山，三个临时工的身份都给了他们仨，其余人只能通过学堂的渠道过来。
简星夏就将缝纫班、烹饪班和竹编班都分开。
缝纫一班是早上六点就来了，和林三娘、胖婶这两名正式工一起，负责做早餐、招呼早上的客人，安排上午的表演。
等到十点左右，烹饪班开课，冯二、康凤兰他们过来，今儿没叫十七，让傻姑来，带着人做标餐。
十一点左右，竹编班的人也来，算上上下课和课间休息时间，差不多七个小时，可以待到下午六点，能够帮衬一下早晚的高峰时期，顺便让游客体验竹编课程。
一会儿缝纫二班则是要下午两点左右开课，一直待到晚上九点左右，负责下午的表演，也能帮忙收拾晚场。
所以这会儿十二点多，缝纫一班就要下课了。
林三娘赶紧招呼大家吃饭。
有冯二和康凤兰帮忙做特色菜，胖婶做完自己的几个拿手菜，就高高兴兴地把白色的“剩菜”桶盖子打开，开始捣鼓了。