食堂快下班时，傻柱正躺在椅子上，手里端着马华泡的高碎，摇头晃脑地哼着小调。刘岚从外面急匆匆跑进来：
“傻柱，你听说了吗？”
“听说啥呀刘岚？难不成你要改嫁？”傻柱眯着眼打趣。
“呸！狗嘴里吐不出象牙！”刘岚脸一红，“我可听说采购科弄来一只羊，估摸着是领导要招待用——搞不好就是他们自己吃！”
“噌！”傻柱一下子站起来，“刘岚，你真听说了？”
“我亲眼瞧见的！张二河让人抬着呢，这么大——”刘岚比划了一下，“少说也得有二三十斤！”
傻柱不自觉地舔了舔嘴唇。如今不开小灶，他想吃点肉也不容易。今天张二河弄来这只羊，领导们想吃好的？嘿嘿，那说到底还得靠他何雨柱。到时候想办法弄一点回家，煮锅羊肉汤，老太太能喝一碗，秦姐家两个孩子也能尝个鲜……
他脸上泛起笑意，脑子里浮现出秦淮茹拉着他的手，在小当食堂不停蹭着感谢他的模样。
“哎、哎！傻柱，你干啥呢？笑得这么……这么不正经！”刘岚不满地推了他一把。
傻柱赶紧晃晃脑袋，把那些念头甩出去，顺势又舔了下嘴唇：“刘岚，你带着马华去烧水。”
“烧水干嘛？”
“等会儿羊送过来，咱们不得先准备着？”
“我可没说羊往咱们三食堂送啊？”
“嘿！刘岚，这你就不懂了吧。”傻柱叉起腰，一副得意的样子，“羊肉这东西，做不好就膻得没法入口。不是我说大话，咱厂里那些做大锅菜的，有一个算一个，能把羊肉煮熟就不错了，还想做好吃？做他娘的春秋大梦吧！最后还得找我柱爷。”
刘岚被他说得一愣，心里倒也信了七八分。傻柱这人虽然嘴臭，手艺确实没得说。就连新来的李副厂长，起初看不上他，后来弄到点好东西，不还是得低声下气请傻柱动手？
她点点头，转身拉着马华烧水去了。
傻柱又躺回椅子上，嘴里哼起《打渔杀家》，一副稳坐钓鱼台的得意模样。
轧钢厂的下班喇叭声准时响起，歌声在厂区回荡。马华和刘岚已经在灶台边忙活起来，哐当哐当地把水倒进大锅，生火烧水。刘岚抹了把额头的汗，凑到傻柱身边：
“傻柱，今天做的时候……多少给我留点成不？我家孩子都半年多没沾肉味了。”
傻柱斜眼瞅她：“刘岚，求人就这态度？”
刘岚本要瞪眼，却硬是挤出个笑脸，走过来拉住傻柱的胳膊，身子往前蹭了蹭：“柱子……”
“哎哎哎！刘岚你你你别这样！”傻柱平时习惯了她风风火火的泼辣样，冷不丁来这一出，倒让他耳根一热，忙不迭摆手，“得得得！给你弄点，给你弄点还不行吗！”
正说着，食堂主任老王从外面走了进来。
“哟，傻柱、刘岚，还没下班呢？”
“下啥班啊老王？”傻柱一扬下巴，“你赶紧让人把羊抬过来，我这儿紧赶着收拾，别耽误晚上领导吃饭——那罪过可就大了！”
老王脸上浮起一丝尴尬的笑：“那个……羊肉，已经有人做了。”
“谁？”傻柱一下子把茶缸摔在旁边的凳子上，“是不是一食堂的吴大傻？就他那连切菜都哆嗦的手，还想做羊肉？”
“不是他……”
“那是二食堂的刘老蔫？那就更不成了！”
“也不是……”老王顿了顿，“是新来的厨师。”
傻柱一愣，随即脸色沉了下来。老王瞥了他一眼，心里暗想：要是新来的南师傅手艺真行，往后可真得给这傻柱上点眼药了——这狗东西仗着自己有两下子，没少让自己下不来台。
“新来的厨师？”傻柱声音拔高，“哦——老王，合着你们这是找了新人，就把我们踹一边儿了？”
“我们不是这意思，是李厂长让张科长安排的……”
“张二河！”傻柱一拳砸在桌上，“果然是这狗东西！”
他噌地站起来，抓起背包就往肩上一甩：“行，老王，这事儿是你们自己选的。那爷我就不伺候了！”
说完头也不回，大步冲出了食堂，把老王一个人晾在那儿，满脸尴尬。
刘岚壮着胆子上前：“主任，您来是……”
“哦，我找那口大锅……”
“锅我们都烧上热水了，”刘岚眼珠一转，“主任，要不您让新师傅来我们食堂做呗？锅现成的、火正旺，省得再张罗。您把羊提过来就成。”
老王似笑非笑地看着她：“刘岚，你是想着等菜做好了，送过去的时候再‘捞点儿’吧？”
“没有没有！”刘岚连忙摆手，“我就是怕麻烦……”
“一点儿不麻烦，”老王转身朝外走，“你和马华把锅抬过去就行——反正那口锅本来也不是你们三食堂的。”
一食堂里，被傻柱戏称为“吴大傻”的吴刚，正弯着腰，满脸堆笑地对着南易说话：
“南师傅，羊已经送过来了，是剃了皮的。您看……”
“行，”南易点点头，“你们食堂有分肉用的刀具吗？给我拿一副。”
“有！有！”吴刚赶忙指挥自己的徒弟去取，转过身来又热切地问，“南师傅，您是张科长调上来的吧？您可一定要来我们食堂！我、我把食堂班长让给您当！”
“这……不太合适吧？”南易有些尴尬，一来就占了人家的位置，实在说不过去。
“那怕啥！”吴刚搓着手，语气诚恳，“咱们这行讲究达者为先。当年您跟着我师爷学手艺的时候，我还在旁边烧火呢……一晃都这么多年了。”
南易听了有些好奇：“你是……？”
“我师父……不得师爷喜欢，早早去了，我手艺也没学全。叫您一声师爷，其实是我自己往脸上贴金。”吴刚赶忙解释，“要不是轧钢厂招工把我招进来，我可能都不干这行了。南师傅，您一定得来我们食堂！这些年我们被三食堂的傻柱挤兑得实在够呛……”
他说着也有些火大。傻柱手艺是好，可那张嘴也是真臭。吴刚本来还存着跟他学点东西的心思，被损过几回后，这念头也彻底绝了。如今老天开眼，竟让他遇到南易——这位爷当年学艺时，可是被师爷夸了又夸的。要是能跟着他，哪怕不算正经徒弟，随便学上几手，考个八级厨师总没问题吧？
于是他越发卖力地说着好话，态度殷勤至极。南易见他热情，也就顺势应了下来。
等刀具取来，南易知道，眼下正是立威的时候。他也不避人，直接拿起刀，就在众人面前动起手来。
刀刃在他手中仿佛活了一般，游走于骨肉之间，一边分割，他一边还随口讲解几句。不过片刻功夫，一整只羊就被分解得明明白白，骨是骨，肉是肉，分门别类，整整齐齐。
围观的食堂众人看得目瞪口呆，连吴刚也忍不住咽了咽口水——这手艺，果然名不虚传。