黄雨梦听后，想着自己至今还未去过清江府，并不清楚周遭地利物产。
养济院里皆是年迈老人、孩童、妇人，重体力活定然做不了。
若是安排绣花绣帕，不少老人眼力昏花，长时间拈针走线根本扛不住，寻常针线活也难以批量营生。
正想着，忽然灵光一闪，想起前天自家置办酒席，和刘掌柜闲谈时他说过。
西州府地势平坦开阔，早年便有人尝试养蚕，只是不得章法、蚕病频发，大半蚕种中途夭折没能养好。
而且西州府与清江府相距并不算远。
肯定也有桑树，而且地势也偏高不易遭遇涝水淹浸，恰好契合养蚕所需环境。
念头落定，黄雨梦抬眼含笑问道：“沈夫人，不知清江府一带，寻常人家可有养蚕的农户？”
沈徐氏听见“养蚕”二字略作回想，便有了眉目，缓缓回话：“想来应当是有的。
前阵子我出门逛街，曾撞见一个农户挑着担子沿街叫卖生丝。
我随口问过价钱，生丝售价格外高昂。
那农户叹气说蚕生性娇弱难养，自家零散饲育。
十成蚕大半中途染病夭折，忙活一整年到头，只剩小小一筐蚕丝，获利微薄，格外熬人。”
黄雨梦一听，心道但凡有人养蚕，周遭必定不愁寻桑叶。
当即眉眼舒展，含笑对着沈徐氏开口：“沈夫人，筹建救济院缺银钱这件事，您大可不必整日忧心了。
我从前认识一户专事养蚕的农家，人家打理得妥当，蚕极少染病夭折，收成向来稳当。
若是您把救济院正式办起来，便可叫院里老小一同养蚕营生。
像年幼孩童、体弱老者都能喂蚕、理蚕这类轻活搭把手。
院里身强力健的寡妇、流离无依的闲散之人，也能充当劳力，打理养蚕重活、抽丝剥茧。
往后蚕结茧缫出蚕丝，产出的生丝我全数包收，销路您就不用发愁了。
还有到时候要养蚕的时候，我过去教大家方法，怎么才能养好蚕，这样就能减少损失率了。”
沈徐氏听后，瞬间愣住了，片刻后，猛地眼前一亮，心头积压许久的愁绪瞬间散开。
这般一来，救济院不再是一味向外施舍消耗钱粮的地方。
院里之人靠着养蚕便能自力更生、自给自足，长久运转的难题一下子有了着落。
想到这，微微欠身，满是恳切感激：“黄姑娘，真是多谢你了！
你这法子实在周全，不光愿意帮着琢磨养蚕营生，竟还肯包揽全部蚕丝销路。
有了你这话兜底，我总算不必日日为筹措维持救济院的银两辗转发愁了。”
一旁坐着的沈风玲盯着黄雨梦，平日里朝夕相处。
她知道雨梦妹妹心思通透聪慧，厨艺更是一绝，寻常家常菜都做得别有滋味。
却没料到这般让大嫂百思无解的棘手难事。
她也能三两句话便梳理出可行路子，眼界与本事实在过人，不由得心底愈发佩服。
就在这时，外头厨娘端着一桌子黄雨梦亲手烹制的菜肴缓步走了进来。
伺候在旁的丫鬟连忙上前接应，将一盘盘热气腾腾的菜摆上桌上。
沈风玲的目光当即被一碗黄瓜丝鸡蛋羹勾住，眼睛瞬间亮起来，喃喃自语：
“这羹汤看着也太过清爽适口，看着里面切的细丝，该是黄瓜做的吧？”
随后，又转眼又挨个打量其余三道菜：一盘烹制好的鱼色泽红亮浓郁，光是卖相便格外下饭。
另有一盘油光锃亮，隐隐透着一股子辛辣香气。
最后一盘却让她好生费解，看着主料分明是鸡肉，裹着一层黄黄的浓稠汤汁，模样稀奇，乍一看反倒让人提不起多少食欲。
看到这里以后， 笑着转头看向沈徐氏：“大嫂，菜肴都上齐了。
雨梦妹妹肯定饿了，你们可以一边吃一边谈。”
沈徐氏听后笑着点了点头。
沈风玲这时，又转头望向黄雨梦，好奇地抬手指着那两道从未见过的菜式：
“这两盘菜我从前从没见过，不知都是什么菜啊？”
黄雨梦顺着她手指看去，从容含笑解释：“这一盘是鱼香肉丝，挨着它的那一盘，名叫咖喱鸡。”
沈风玲不由得睁大双眼，反复端详盘子里的肉丝配菜，诧异发问：
“既是叫鱼香肉丝，可我怎么看里头半点鱼肉影子都没有啊。”
“这菜名是有点容易让人误会。”黄雨梦笑着娓娓道来，“菜里确实没有鱼肉，只是炒制调味之后，整体滋味带着独特的鱼鲜香气，故而得名鱼香肉丝。”
沈风玲一听，似懂非懂微微颔首，微微倾身凑近盘子轻嗅，一时也没闻出明显鱼腥味。
随即又指向旁边的咖喱鸡，满心疑惑又问：“那这道菜名字也格外稀奇，整盘汤汁黄黄的，你里头究竟放了什么东西？”
黄雨梦一听，这个没办法跟她解释加了咖喱酱，只好敷衍道：“
我加了一味特殊调味料，唤作咖喱，你们不妨尝尝口味合不合口。”
沈风玲满心新奇，暗自琢磨竟还有这般色泽金黄的调料，随即拿起筷子招呼众人：“大家快动筷尝尝啊！”
说着，她率先夹起一块裹满黄酱汁的鸡肉，先凑到鼻尖细细嗅闻，一股醇厚独特的香气萦绕鼻尖。
说不清是香料还是肉香，别致又好闻。
她送入嘴中细细咀嚼，霎时间双眸骤然一亮，嫩滑鸡肉裹着浓稠入味的酱汁。
口感绵润醇厚，风味层层递进，越嚼越香浓，叫人越吃越上瘾。
匆匆咽下口中鸡肉，她连忙笑着劝沈徐氏：“大嫂你快尝尝这个咖喱鸡，味道绝妙得很，吃上一口便停不下来。”
沈徐氏望着眼前一桌出自黄雨梦之手的饭菜，心中感慨万千：
这姑娘年纪轻轻，胸襟见识远超常人，一手厨艺更是登峰造极。
前日她在她家赴席，整桌宴席道道菜品风味绝佳，连同她做的饮品，时至今日自己回想起来依旧念念不忘。
想到这，应声浅笑：“好，那我也来尝尝。”
随即抬手夹起一块鸡肉，慢慢入口细品，尝过之后心底满是震惊。
这般鲜香浓郁的口味，她这辈子从未品尝过，滋味独特又适口。
随后，抬眼望向黄雨梦，语气满是谢意：“这咖喱鸡味道着实合我心意。
黄姑娘，太感谢你了，让我吃到这么好吃的菜。”