沈砚舟听后应了声：“好的三妮。”
黄雨梦这时拆开臭鳜鱼外包装，刚把鱼身取出来，一股独特的腥臭味便四下弥漫开来。
旁人初见多半会觉得鱼肉变质发腐，可她知道，这是鳜鱼腌制发酵后的特有气味，烹制熟透之后鲜香浓郁，滋味绝妙。
以前她偶然吃过一回就喜欢吃了，只是挺贵的，平日里极少舍得买来吃。
随后，她将整条鱼放进水盆反复清洗去腥，沥干水分拎上砧板上。
拿刀在鱼身两面改出深浅均匀的花刀，方便入味。
切好后，看着另一口锅烧热了，她往锅里放入适量猪油。
趁着热油时间，又从案板上拿来生姜、蒜、小葱，快速切放进碗里，搁在灶台旁备用。
眼见油温升腾泛起细密油星，她小心翼翼捏住鱼尾，将臭鳜鱼轻轻下入锅中慢煎，滋啦一声油花四溅。
不多时便把鱼身两面煎得焦黄，浓郁焦香慢慢压下原本的异味。
随即又倒入备好的葱姜蒜末一同煸炒，待佐料微微泛黄出香，加入适量清水没过鱼身。
再撕开配套调味包尽数倒进锅内，拿锅铲轻轻翻搅几下，盖紧锅盖慢焖炖煮。
沈砚舟守在灶边添柴烧火，刚刚鼻尖萦绕着一股说不清的怪味，不由得抬眼疑惑发问：
“三妮，你锅里煮的鱼，怎么隐隐透着一股异味，莫不是坏了？”
黄雨梦一边忙活一边笑着解释：“食材没坏，这是臭鳜鱼，就是这般特殊气味。
煮熟之后鲜嫩下饭，等会你尝尝就知道了。”
说着她回到砧板前，直接切了两个黄瓜头。
这个黄瓜丝鸡蛋羹只用前面的头，后面的果肉不用。
随后，细细切成匀细的黄瓜丝，单独盛出放一旁待用。
黄雨梦这时又拿了一只空碗，打入两个鸡蛋，拿筷子快速搅打至蛋液蓬松，搁置一旁备用后。
转头望了眼蒸笼，上面水汽已经顺着锅盖缝隙往外冒，水已经开了。
估摸着料包还需片刻才能热透，便暂且不急着开盖。
想到这，黄雨梦又拿起一根黄瓜，咔嚓咬下一口清甜脆爽。
又拿起另一根走到沈砚舟身侧递过去：“多出来的，你吃。”
沈砚舟心头骤然一暖，满心熨帖，暗自感慨三妮现在处处都惦记着自己。
再过些时日二人婚事定下，她便是自己名正言顺的未婚妻。
思及此处，他抬手把小风扇递回给她：“灶间太热，你一直在忙活，风扇还是你拿着吹会儿。”
黄雨梦轻轻摇头推辞：“我等会还要忙，腾不出手用，还是你扇着吧。”
沈砚舟不再推拒，应声应下，一手握着黄瓜慢慢吃，一手时不时往灶膛续柴。
黄雨梦这时掀开焖鱼的锅盖查看，汤汁还多，还要多煮一会，便重新盖好锅盖焖着。
等一根黄瓜吃完，她端下蒸料包的蒸笼放到一旁，着手调制黄瓜鸡蛋羹汤底：
往锅里撒上少许细盐，又撒入些许胡椒粉调味。
另外取小碗，盛了少许清水，倒入适量红薯淀粉搅匀化成水淀粉，缓缓淋入锅中。
拿着汤勺不停搅拌，调出浓稠适中的汤底，汤不能太清寡，也不能过于黏糊。
调好汤汁，她把打散的蛋液拿过来，沿着锅中细细淋入锅内，一边淋一边慢慢搅动，煮出细腻滑嫩的蛋花。
鸡蛋倒完后，转头对着沈砚舟扬声说道：“这口灶不必再添柴烧火了，我准备盛汤出锅了。”
“好，三妮。”沈砚舟应声，把灶膛里剩余柴火悉数夹到另一口灶中。
黄雨梦找来两只大号汤碗，一锅汤分量偏多，一只碗盛放不下，只好分装两碗。
一碗等会端到饭厅去，另一碗留给方才退出去的厨娘分尝。
随后，她将切好的黄瓜丝倒进汤里拌匀，麻利分装盛入碗中，摆到案板上放凉。
随后舀一瓢清水倒进煮羹的锅里刷洗，又取一只大鱼盘冲洗干净待用后。
这才转身掀开焖鱼的锅盖，锅内汤汁已然收得浓稠鲜亮，拿锅铲舀起汤汁反复淋在鱼身上裹匀味道。
片刻后，黄雨梦笑着开口：“泊远，这口灶也不用烧火了，焖上一小会儿就能装盘出锅了。”
说着，转身把蒸笼里蒸透的鱼香肉丝、咖喱鸡肉料包取出来，分别倒进两个盘子里后，凑近鼻尖轻嗅，香气浓郁十分诱人。
用完的塑料包装袋随手揉成团，扔进灶膛里头焚烧处理。
处理好塑料包后，黄雨梦再次打开锅盖，将整条煮好的臭鳜鱼小心盛出装盘，摆上案板。
又往空锅中添入清水，做完收尾整理，才转头看向沈砚舟眉眼弯弯：“几样菜都做好了，我们一并端去饭厅吧。”
说着，将刚刚自己拿出来的调料这些都收进了空间。
沈砚舟这时迈步走到案板跟前，望着几盘菜色泽鲜亮，不由得凑近细细闻了闻。
“三妮，这鱼我刚刚闻是坏的。
没想到煮熟之后真没有异味，反倒鲜香十足。”
黄雨梦轻轻点头：“我挺爱吃这道臭鳜鱼的，肉质滑嫩，滋味独特。”
沈砚舟听她喜欢吃，笑着开口：“原来你爱吃这个，往后有空你教教我做法，闲暇时我亲手做给你尝。”
黄雨梦一听，心中一暖，随即摆了摆手莞尔一笑：“多谢沈大人好意，这鱼我其实并不会做。
只是买的现成半成品，回来简单加工焖煮便成了。”
沈砚舟略感意外，原以为她厨艺广博无所不能，没想到也有她不会的。
“你不会烹制这菜式，我倒挺稀奇的。
说着又看了看几盘菜，笑着说，“这菜的话我们不必亲自端过去，我吩咐下人过来端送即可。”
黄雨梦一听，点了点头：“泊远，我这盛了两碗汤，咱们只端一碗去饭厅就够，余下那一碗留给几位厨娘们喝吧。”
沈砚舟看向那碗清清爽爽的黄瓜鸡蛋羹，看着便解暑开胃，心底已然生出几分期待。
当即颔首应下，抬脚朝着院门外走去，黄雨梦紧随在他身后。
二人行至院门口，沈砚舟出声叮嘱门外等候的厨娘几句，而后朝着前院饭厅走去。
沿路之上，沈砚舟看向一旁的黄雨梦，开口问询：“三妮，昨日你们进山砍药，你家那边山上还有吗？
要是还有的话，我让人过去砍就行了，省的你下次再费力的砍了。”