方梨跑回自己的房间，找了笔墨纸砚出来，然后把纸张铺平。
一边研磨一边在脑子里琢磨她的赚钱大计。
开平县刚经历过战乱，像之前做的那些小玩意如今是不适合再在开平县做了的，而且有钱的大户差不多都跑掉了，剩下的都是没有那么大消费能力的人群。
百姓真正所需要的还是比较实用的，能解决温饱的东西，她之前那一套，只能用于南楚如今经济比较好的城池去，在苍州这个地界已经不适宜了。
蜡烛的话需要乌桕子，现在也不是采摘的时节了，之前倒是还有一些存下来没卖出去的，但是剩下的也不多。
蜡烛要重新开始动工，就只能等到秋季。
而在秋季之前，她得再买上几座山头，去寻觅更多的乌桕子树移栽过来，只有达到了一定的数量，能长远的供应到她一整年的蜡烛售卖货源了，她才能大肆的开始操办蜡烛工厂。
这样算下来，她的蜡烛工厂想要开办成功的话，没有个五六年，是完成不了了，只能徐徐图之。
方梨提笔写下蜡烛两个字，然后在后面写下了之后要办的事情。
买了山头除了种乌桕子外，还可以用来种花。
鲜花可以做的东西那就多了去了，而且鲜花要广泛种植可以采摘到派上用场，速度可比乌桕子快多了。
她空间里可以扦插的花不够的话，她还可以去别处采买花种或者移栽。
不过术业有专攻，她不是专业的花匠，在培育鲜花这上面的功夫还是不太到家，还需花些钱财去请上两个花匠来帮她专门培育花才行。
方梨想了想，提笔记下此事，把它例在了蜡烛的上头，鲜花有个两三年应该就能达到她想要的规模，开始大肆的制作售卖。
甚至她之前扦插的那些花，今年就能开花派上用场了，只不过如今数量太少，只能给她做实验，先试试。
当前她可以做的生意共有三件，开平县的大户都跑走后，原本的两家大酒楼也被一把大火付之一炬，人跑了，酒楼也开不下去了。
她不会做菜，但是她吃过的新奇东西够多，可以出主意。
而且她目前倒是有个现成的大厨可以聘请，就是严慧儿她爹严大厨，人家之前可是正经的大酒楼的厨子，如今没了活干，她完全可以把人请过来继续做。
另外还有一个厨子，是二舅母她亲大哥。
二舅母她爹以前也是厨子，二舅母的好手艺就是继承的她父亲。
之前逃难，周家一家也是跟着一起逃的，不过周家老两口都没活下来，如今的周家就只剩下周霞她大哥周力夫妻俩带着一对孩子。
周力胆子不大，之前在雷霆崖也都是在后面缩着做一些后勤工作。
如今雷霆崖大多数的年轻人都跟着刘振东上了战场，他却是带着老婆孩子一起下了山。
隔壁荷塘村死了不少人，方式谷便把他们一家的户籍落到了荷塘村了。
方梨没吃过他做的菜，但是不管是记忆中，还是之前在雷霆崖时，都有吃过周霞做的菜。
很好吃，在没有多少调料的情况下，也能最大程度发挥好食物的本味，不输方梨以前在现代的一些网红餐厅吃的。
如果不是刘振南一家人应该会跟杨枝华她们一起去京城的话，方梨都有点想拉她入伙了，这手艺绝对可行的。
现在只能退而求其次，先拉周力入伙了。
有了两位大厨，这酒楼也就成了一半了。
另外要的一些二厨、跑堂之类的，她可以学之前鱼馆的模式，招一些手脚麻利的大娘婶子，如果能招到手艺不错的女厨师的话，厨子也可以再加一位。
方梨仔细的记录了下来。
另两件，一件就是继续做头花、手串、簪子、扇子这样的小东西，先成立一个小作坊，请了人来，可以让她娘和二姐帮忙管理以及教授。
之后拿到南边去销售，还没有涉足过的地方，只要够新奇，又不断的有新品，还是有赚头的，毕竟这桩生意是她之前已经实施过了的。
最后一件事，就得靠连回清了，她要成立一个商队。
带着北地特有的一些东西再加上她的那些小玩意儿，和剩下没做完的乌桕子继续做一批蜡烛，让商队南下。
赚钱只是一部分，最主要的是给她打探消息，探查她如今还没涉及过的地方。
待到今年秋日，她便准备献上土豆和红薯，给自己在南楚打出一条路来，日后做生意才不至于是个人都能欺负到她的头上来。
也只有这样，她在明年，才能大肆的用玉米这个好东西去捞钱。
一一记下来了之后，方梨大致算了一下，又觉得手头开始紧起来了。
这桩桩件件都是要花钱的地方，而且前期并不能给她赚多少钱，得投入进去，真正看到收益还需要一段时间。
原本还以为自己是个小富婆呢，马上就又要回到赤贫状态了。
好在如今方式谷做了官了，也是有俸禄的，不管如何有个人托底，不至于让一家人吃不上饭了，她才敢如此大操大办。
记录完了后，方梨叠吧叠吧，直接放到了空间里去。
事要一件一件的办，现在她要办的第一件事就是开酒楼的事儿，方梨稍微整理了一下自己的衣服，往前面的会客厅走去。
这两日家中客人络绎不绝，杨枝华有意想要跟着刘春丽学学如何接待外客，免得之后到了京城，什么都不知道，所以带着女儿还有周霞母女俩都跟着刘春丽一起接待客人。
老两口则是跟着刘振南去找雷霆崖下来的那些人去了，一家家的看过去可都有安置好了，有没有要帮忙的地方，也是忙得一天到晚都见不到人影。
“梅子，今天没有人了吧？”刘春丽听到脚步声以为是梅子送完了客人回来了，放下手中的茶盏长舒了一口气。
“娘，是我！”方梨快步走了进来，跟大家一一的打了招呼。
“你跟你二姐跟连老师训练完了？”刘春丽看到是她有些惊讶。
“都已经中午了啊，老师放我们休息去吃饭。”方梨答道。
不过她一兴奋根本没想起来去吃就是了，还好刚刚在方桃那儿吃了几块糕点垫了垫肚子，这会儿倒是没感觉到饿。