年二十八这天,林西和叶知秋他们忙着发面,准备蒸过年期间吃的馒头和包子。
馒头林西准备蒸白面和玉米面两种。
包子的话,肉馅她调了一盆猪肉萝卜和一盆菌子鸡肉的。
素包子也准备了两种,一样是韭菜鸡蛋、一种是酸菜黄豆。
“哥,你过来帮我剁一下肉馅吧?”林西看着旁边洗菜的林东,喊了一声。
林东放下手里的菜,走了过来。
接过她手中的菜刀,“我来弄,你去忙别的吧!”
林东一手一把菜刀,一上一下剁起肉馅来。
除了包子,林西还想吃些甜味的团子。
用玉米面和白面混合和面,里面包些红薯馅或红豆馅的团子也很好吃。
她把准备好的红薯和红豆放在砂锅中慢慢炖着,等到煮的软烂时,差不多成了豆沙的状态,算是熬成了。
到时候就可以直接像包包子一样,揉成圆团,放在锅里蒸。
等面发好后,五个人一起,林西和叶知秋在包包子。
林东和老四、老五在揉馒头。
五个人干的热火朝天。
没多大会功夫,一个个馒头、包子均匀的摆上木笼屉上。
笼屉是借的村中邻居的,都是这家用完那家用。
排到他们时,已经二十八,近岁末了。
不过没关系,他们家人多,都是实干家,一会功夫就把馒头包子弄出来完了。
只等水开上笼蒸了。
叶知秋和林东把蒸好的包子放在最底下几层,馒头则放在最上面几层。
锅中塞进几根粗柴火,把火烧的旺旺的。
一刻钟后,满院子飘的都是面粉的香味。
“真香啊,咱们晚上都不用做饭了,直接馒头包子就吃饱了!”叶知爽耸耸鼻子闻着香味道。
林西笑着,“那也得煮点粥,你们想喝什么粥啊?”
“我们想喝糖水了!”
“木薯糖水吗?”
“嗯!”
林西起身去灶房外的篮子里捡了几块大一点的木薯。
“那我们就煮木薯糖水喝!”
等馒头和包子出锅后,几人吃着热腾腾的包子和馒头,喝着甜丝丝的木薯糖水,别提多满足了。
“一会咱们列一下过年的菜单子吧,明天咱们好准备菜。”
林西一边吃,一边朝身边的人说道。
“行,点菜啊,我在行!”叶知爽毫不客气道。
“那就你来说,你大哥来写。”林东笑着看向老五。
“包君满意!”
吃了饭后,几人回到屋子,叶知秋拿出纸笔。
开始写菜单。
“硬菜来个麻辣兔丁、红烧肉、糖醋鱼、竹笋炒腊肉、凉菜的话就一个拌折耳根、油闷笋子、葱爆木耳。”
叶知爽说完,还不忘问一句,“大哥,几个菜了?”
“七个!”叶知秋数了数,一共七道菜。
林西插话道:“不如准备十个吧,十全十美!”
“行!”
“那再来个什么菜呢?”叶知爽托着下巴细细想着。
叶知送说道:“炸酥肉、卤肉还有青椒炒肉丝。”
林西想了想,“也行,都很简单,不麻烦。那汤的话,咱们喝什么汤呢?”
“嗯,酸辣汤?”
“行,然后再做个酒酿丸子!”
林西想到之前买的糯米粉还有一些,可以做点汤圆吃。
寓意团团圆圆。
“正好十个菜,两个汤!”
“行,这样么定,明天我们开始准备菜。”
明天是二十九,东西准备好,后天只剩下做,除夕晚上要守岁,正好他们一边吃一边守岁。
晚上几人早早的就睡下了,因着明天还有很多事要做,得早起。
林西和叶知秋依旧是歇在小峡谷中,这个冬季他们一直都住在这边。
这边比山谷中要暖和一些,而且很安静。
翌日一早,两人早早的起来,收拾好就往山谷小院回。
刚一开柴房门,就看到林东他们已经起来在做早饭了。
早饭很简单,煮了一锅粥,炒了个小青菜、一碟小酱菜,热了几个包子和馒头。
“你们来了,正好饭快好了。西儿,你去看看那些零嘴可够,还要不要再拿出一些来?”林东一边往屋里端菜,一边问向走来的林西。
“那个不着急,一会吃完饭我来弄就行了,大哥,一会咱们吃了饭,你帮我把要做的菜再重新过一遍,看看还缺什么不缺!”
“行!”
林西忽然想起来,今天是不是还得往老宅那边送点东西过去。
“知秋,今日你和四弟、五弟还回老宅那边吗?”
叶知秋也正准备跟她说这事呢,虽说已经分家,但那还是他们的爹娘,如果过年都不去看一眼,少不得又让村里人说闲话,他们倒无所谓,就怕让林西在村里被人说。
“我跟四弟、五弟准备了一些东西,你一会看看行不行?晌午前我们三个回去一趟吧!”
“好!”
林西他们平时已经很少跟那边来往了,可今日是过年,如果不去一趟的话,他们兄弟在村里总会被人说。
而且他们自己心中应该也是想回去看一眼的吧,毕竟那是生他们养他们的爹娘。
虽说他们做的再绝,可孩子们依旧还是对父母有些感情的。
吃了饭后,林西帮叶知秋他们把要送的东西又看了一遍。
准备的腊肉有两条、一些糙米和红薯、花生、大豆一些杂粮。
再有就是一只风干兔,三条鱼、一些熏肉。
“可以了,今年该交的钱也交完了,你们晌午要是不回来的话,让霜儿或小娟过来跟我说一声就行了。”
林西来就不打算回去的,她不喜欢叶老婆子,也没必要非去她面前找不痛快,就这样挺好的。
“行,那你真不回去吗?”
叶知秋又问了一句,他其实内心是希望林西跟他一起回去的,毕竟他们是夫妻。
林西摇摇头,“我就不回去了,回去了你娘又该看你们不顺眼了。”
叶知秋心想,就算林西不跟着他回去,恐怕他娘也不会看他们顺眼了。
“那好吧,那我们去啦!一会让东哥帮你一起弄或者等我们回来了再一起收拾也可以的。别太累了!”
叶知秋有些心疼她,天天总是忙个不停,也不好好休息一下。
“行,我知道了,快去吧!”林西笑着催促道。